Receita de Guacamole

Não tem receita mais fácil e gostosa do que essa. O Guacamole é uma comida mexicana geralmente servida com nachos (alô Doritos!) como aperitivo. Também é uma opção deliciosa para servir com torradas, tapioca e incluir na salada.

A dica para a receita ficar perfeita está na escolha do abacate ou avocado: ele precisa estar bem maduro. Para isso, você deve checar a cor da casca da fruta, que escurece à medida que ela vai amadurecendo.

Dicas anotadas, agora vamos para a prática?

Ingredientes

• 1 abacate grande maduro
• 1 tomate maduro (sem semente)
• ½ cebola roxa
• 1 limão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• coentro picado a gosto
• sal a gosto
• ½ pimenta dedo-de-moça (sem semente)

Modo de preparo

1. Lave e seque o abacate, o tomate e o coentro. Corte o abacate, retire a polpa e transfira para uma tigela.
2. Regue o abacate com o caldo de limão e amasse com um garfo até formar um purê rústico.
3. Corte o tomate ao meio, descarte as sementes, e corte as metades em cubos pequenos.
4. Corte a cebola em cubinhos pequenos e pique grosseiramente as folhas de coentro.
5. Junte os ingredientes picados ao abacate amassado, tempere com o azeite, sal e pimenta a gosto.
6. Misture bem e pronto! É só servir seu Guacamole.

Gostaram? Seu Happy Hour em casa vai ficar ainda mais gostoso com essa receita!

Leve para sua casa